Специалисты Бековского пищекомбината прошли обучение на семинаре «Разработка и внутренние проверки систем качества и безопасности, основанных на принципах ХАССП..."

ОАО «Центр кластерного развития» совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом сертификации провёл семинар «Разработка и внутренние проверки систем качества и безопасности, основанных на принципах ХАССП и стандартах ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и ГОСТ Р 54762-2011/ISO/TS 22002-1:2009».
Программа семинара включала в себя изучение ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции», ГОСТ Р 54762-2011/ISO/TS 22002-1:2009 «Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 1. Производство пищевой продукции», а также лекции, учебные пособия и деловые игры по разработке заводских документов, обеспечивающих их внедрение. Таким образом, учебный процесс совмещался с разработкой ключевых документов Системы менеджмента безопасности пищевой продукции предприятия.
Под руководством лектора Аршакуни Вароса  Левоновича, кандидата технических наук, эксперта-аудитора систем сертификации: ГОСТ Р, РСМ Росстандарта, "Системы качества и безопасности пищевой и фармацевтической продукции" Росстандарта, ТЮФ, СЕРТ-ОСМ, участники семинара познакомились с новыми принципами и методами обеспечения и поддержания пищевой безопасности на своих предприятиях.
Руководство Бековского пищекомбината обращает особое внимание на культуру и безопасность пищевого производства, и участие в подобном семинаре - это продолжение политики по обеспечению потребителя вкусными, натуральными, качественными и безопасными сладостями.
 1380884394